قدمى لأطفالك الأيس كريم بطريقة جديدة عى طريقة الشيف دعاء عاشور المقادير 2كوب شراب قمر الدين تقيل القوام -نصف كوب سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون -3 كوب كريمة خفق باردة الطريقة 1-ضعى شراب قمر الدين فى الخلاط الكهربائى ويضاف إليه عصير الليمون والسكر ثم يضرب جيدا على سرعة عالية 2-صبى الكريمة فى طبق ويضرب بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى تتماسك وتصبح هشة وهوائية 3-ضيفى خليط قمر الدين بالتدريج إلى الكريمة مع تقليب البطيئ بالملعقة حتى تختلط جيدا ثم صبى الخليط فى آلة صنع الآيس كريم 4- ويمكن تستغنى عن آلة صنع الآيس كريم بتركه فى طبق فى الفريزر لمدة ساعة ونصف 5- عندما يتجمد يخرج ويضرب بالمضرب الكهربائى مرة ثانية حتى تكسر بلورات الثلج داخله ويصبح مثل الكريمة المتماسكة 6-يعاد إلى الفريزر وتكرر العملية 3 مرات أخرى حتى يأخذ الآيس كريم شكله وملمسه المتعارف عليه 7-يخرج الآيس كريم ويعبأ بملعقة فى كاسات ثم يصب عليه شراب قمر الدين ويقدم .