قدمت الشيف أماني رفعت طريقة تحضير ريش ضانى بالروزمارى و العسل. المكونات: 6 ريش ضانى للتتبيلة : 2 ملعقة كبيرة روزمارى فريش مفروم 1 ملعقة كبيرة روزمارى مجفف 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض 2 فص ثوم شرائح 1 كوب مرقة 1 ملعقة كبيرة خل عنب ابيض للتقديم : قرنبيط مع اسباراجوس بلانشيه زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير - قومى بخلط كل مكونات التتبيلة ثم يتبل بها اللحم مع نصف كوب من المرقة - يرص فى صينية الفرن و يدخل لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 200 - يرفع من الفرن و يقدم مع الاسباراجوس و القرنبيط الزهر بالهنا