طريقة إعداد الدجاج المشوى بالتوابل من مطبخ الشيف محيى شوقى " أبو البنات " . المقادير : دجاجة كبيرة 2 ملعقة زبادى 2 ملعقة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل 4 فصوص ثوم مقشر ومهروس ملح +فلفل + بصلة مفرومة توابل الطريقة : تخلط مكونات التوابل مع بعضها البعض . يغسل الدجاج ويقطع 4 قطع أو نصفين وتتبل جيدا بالمكونات السابقة وتترك ساعة ثم تشوى على الفحم أو الشواية .