قدمى لأولادك البسكوت الصحي بالشوفان والمكسرات والتوابل على طريقة خبيرة التغذية سالى فؤاد المقادير : 100 جرام زبدة صفرا طرية 125 جرام سكر بني او ابيض 1 بيضة 30 جرام عسل اسود 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة جنزبيل 1 ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون 1 ملعقة صغيرة حبهان 75 جرام شوفان خشن 1 ملعقة كبيرة جنين قمح 1 ملعقة صغيرة نشادر( حسب الرغبة) 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر دقيق حسب احتياج العجينة( ويفضل دقيق القمح الكامل) زبيب او لوز حسب الرغبة طريقة التحضير : تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيضة والعسل الاسود ، ويقلب الخليط. يضاف رشة ملح مع الفانيلا ثم الينسون، القرنفل، جوز الطيب ،الجنزبيل، ثم جنين القمح والنشادر وكل البهارات حسب الرغبة . ثم يضاف الشوفان والبيكنج باودر، ويضاف الدقيق حتى الحصول على عجينة سهلة التشكيل. تكور العجينة وترص على صينية مبطنة بورق الزبدة. تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة تزين بالشكولاتة حسب الرغبة. ملحوظة: يمكن اضافة لبن البودرة لزيادة القيمة الغذائية. يمكن استخدام الدقيق الاسمر بدلا من الابيض. يمكن اضافة الشوفان على الوجة. يمكن اضافة الزبيب او اللوز.
