يوجد داخل سجن برج العرب مطعمان، الأول العادي دون مقابل، والثاني خمس نجوم، يديره مجموعة من الشيفات المسجونين، أسندت إدارة السجن لهم مهمة الإشراف علي المطعم وتجهيزه ونوعية الوجبات التي تقدم للمساجين، يحتوي علي قائمه وجبات تقدم للسجين عبارة عن "كباب، وكفته، ومشويات بأنواعها، وبط، وحمام، ومحاشي، وجمبري، وسمك بأنواعه، واللحوم بأنواعها، وجميع السندوتشات الفاخرة، والعصائر الفريش، والمياه المعدنية، والمياه الغازية، والحلويات بأنواعها"، وكلها علي حساب السجين، الذي تدفع أسرته مبلغا من المال في خزينه السجن تحت حساب المطعم، ومن حق السجين اختيار أي وجبه خاصة. قال محمد حمدي، شيف مسجون ببرج العرب والمسؤول عن المطعم الخاص ل"البديل"، إنه يجهز وجبات لأكثر من 10 آلاف سجين من النزلاء مرتادي المطعم الخاص ،وهناك وجبات ميري تحددها إداره السجن مثل الفول والرز والعدس، وهناك الجبن بأنواعها، والمأكولات الفاخرة التي يدفع السجين ثمنها، مضيفا «العمل بالمطعم يبدأ من الساعة السادسة صباحاً يومياً، يتم تجهيز وجبة الإفطار للمساجين والساعة السابعة والنصف تسلم الوجبات للمساجين» وأوضح أن الرئيس المعزول محمد مرسي، لا يتناول الفول والبقوليات والطعمية؛ لأنه يعاني من مرض القاولون، ويكتفي بتناول الجبن والبيض المسلوق أو التونة مع الشاي الأخضر أو اللبن السادة، أما الغذاء هناك البونات التي تأتي من الأمانات بخزينة السجن عن طريق الأموال التي يضعها أسرة المسجون بأمانات السجن، مؤكدا أن أسرة مرسي في زيارته الأولي له الخميس الماضى، وضعت مبلغ 4000 جنيه لأمانات السجن تحت حساب المطعم. ومن جانبه، قال اللواء محمد راتب، مدير مصلحة السجون ل"البديل" اليوم، إن أحد النزلاء منذ عدة أيام طلب من المطعم خروفا مشويا، وعزم أصدقاءه المساجين، مضيفا أنه من حق السجين مادام هناك مبلغ بحسابه في السجن، أن يطلب ما يشاء من المطعم دون استثناء أو قيود، ونفي ما تردد بشأن طلب "مرسي" وجبة جمبري وسمك من المطعم. أما عن إيراد المطعم، أكد العميد محمود البساطي، مأمور السجن أنه يتخطي 800 ألف جنيه شهرياً، توزع منها مبالغ علي السجناء العاملين بالمطعم.
