فى إطار سلسلة 30 عشبة فى 30 يومًا نقدم لكم اليوم عشبة "القرنفل"، ويحدثنا د. أحمد الجوهرى أستاذ النباتات الطبية والعطرية بالمركز القومى للبحوث فيقول: يحتوى القرنفل على العديد من العنصر الهامة، مثل الحديد والمنجنيز والفسفور والكالسيوم؛ ولذلك فهو متعدد الفوائد والاستخدامات، كما أنه يساعد فى تحسين الحالة المزاجية وعلاج الأمراض الصدرية، ويفضل تناوله فى رمضان بعد الافطار؛ لأنه يزيل التخمة التى تحدث بعد تناول الطعام. ويضيف الجوهرى: كما يعالج زيت القرنفل آلام الأسنان واللثة وذلك بوضعه على قطنة ثم على الأسنان أو اللثة المصابة مباشرة، وبصفة عامة القرنفل مسكن للآلام؛ لاحتوائه على مخدر بسيط، بالإضافة إلى أنه مطهر مضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات، كما يدخل في تركيب العديد من المستحضرات الخاصة بالعناية بالأسنان وصحة الفم، وننصح بعدم شرائه من أى مكان غير الصيدلية؛ لكى نضمن عدم خلطه بأى زيوت أخرى. ويتابع الجوهرى: للقرنفل تأثير قوي على معظم التهابات العين خاصة المعدية، كما أنه فعال لعلاج الدمامل التي قد تظهر في الجفون، ويوضع خارج العين وليس داخلها عن طريق عمل "لبخة"، لكن يحظر استعماله مباشرة على العين من دون استشارة الطبيب، كما أنه مفيد فى وقاية الجهاز الهضمى من الأمراض، فهو يساعد في علاج مشكلات الهضم مثل الانتفاخ وسوء الهضم. ويساعد على تحسين عملية الهضم. كما يخفف أيضًا من القيء والإسهال واضطرابات المعدة، وله تأثير بسيط على مرضى السكر؛ حيث يخفض السكر، ولكن بنسب بسيطة، ويعالج الأمراض الجنسية. كما يحتوي القرنفل على كميات كبيرة من الفينولات؛ لذلك يستعمل كمادة مضادة للالتهابات تستخدم في العلاجات العشبية، كما يستخدم زيت القرنفل لعلاج الروماتيزم والتهابات المفاصل. كما يذكر أن استنشاق هذا الزيت يمكن أن يخفف من حدة أعراض بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال، الزكام، الربو، التهابات القصبة الهوائية، والتهاب الجيوب الأنفية. وبالنسبة للطريقة الصحية لاستخدامه فيقول د. الجوهري: يفضل استخدام القرنفل فى صورة الحبيبات أثناء الطهى أكثر من الزيت؛ لأنه يتطاير وتضيع فائدته، فعلى ربة المنزل إذا أرادت استخدام الزيت أن تضعه بعد الطهى وعلى الطعام البارد. وينصح الجوهرى باستخدام القرنفل كمهدئ للأعصاب، خاصة عند إضافته للشاى؛ لأنه مساعد على الهضم ومنظم لحركة الأمعاء، بالإضافة إلى أنه يدخل فى صناعة العطور والبخور واللبان. كما أن لزيت القرنفل تأثيرًا طاردً للبعوض والحشرات، كما يستخدم زيت القرنفل لتدليك العضلات كمرهم؛ لما له من تأثير مسكن للآلام، ويستخدم كمكسبات طعم من خلال إضافته للطعام؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والمعادن، كما يخلو زيت القرنفل من أية مكونات دهنية؛ لذلك فهو يعد علاجًا لمشاكل الجلد والبشرة، ويساعد على الاسترخاء.
