انطلقت اليوم فعاليات الجلسة الافتتاحية للمؤتمر العلمي الدولي الرابع لسلامة الغذاء، بكلية الطب البيطري بجامعة مدينة السادات، حضر المؤتمر الاستاذ الدكتور عبيد عبد العاطي صالح رئيس جامعة دمنهور والدكتور حمدي عمارة نائب رئيس جامعة مدينة السادات لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة. شارك في المؤتمر 4 جامعات مصرية هي: السادات والزقازيق وقناة السويس والإسكندرية، وعدد من الأطباء البيطريين من دولة السودان وليبيا والسعودية والعراق، حيث ألقي كلمة افتتاح المؤتمر الدكتور علاء الدين محمد علي مرشدي رئيس شرف المؤتمر، أستاذ صحة وسلامة الغذاء بكلية الطب البيطري، جامعة الزقازيق. يشمل المؤتمر أربعة محاضرات، ويدور حول خمسة محاور هامة تشمل المتبقيات الكيميائية في الغذاء ,والمخاطر البيولوجية في الغذاء والامراض المشتركة والتلوث البيئي بالإضافة للتغذية والأمراض. وقال الدكتور شعبان محمد جاد الله عميد كلية الطب البيطري بجامعة مدينة السادات، إن المؤتمر يشمل 56 بحثا في مختلف التخصصات, حيث تبنت كلية الطب البيطري جامعة مدينة السادات استضافة المؤتمر الدولي الرابع لسلامة الغذاء ايماناً منها بدور الكلية في التوعية المجتمعية والحفاظ علي صحة وسلامة الغذاء وتعزيز مجال المراقبة الصحية. أقيم المؤتمر تحت رعاية الدكتور هشام عبد الباسط محافظ المنوفية، والدكتور أحمد بيومي رئيس جامعة مدينة السادات تحت شعار "الاتجاهات الحديثة وسلامة الغذاء".