نجح الشاب أحمد محروس محمد سالم احد أبناء محافظة سوهاج في جعل اسمه يتردد علي كل لسان بالمحافظة بعد ان نجح في اقامة مشروع صغير غير تقليدي يحقق أرباحا كبيرة رغم تكلفته البسيطة عبارة عن مزرعة لتربية النعام وبيع لحومها وريشها بأغلي الاثمان. ذهبنا اليه في قريته »بنهو« بمركز طهطا ليحكي لنا قصة مشروعه الناجح وقال: بعد ان حصلت علي دبلوم التجارة بحثت عن عمل في الحكومة فلم أجد حتي بلغ عمري 72 عاما وفي زيارة صديقي بمركز ديروط بأسيوط فوجئت به يقوم بتربية بعض النعام في منزله بعد ان جلب الفكرة من السعودية وبدأت اتردد عليه باستمرار حتي جمعت كل المعلومات المطلوبة لتربية النعام بعد ان أعجبتني الفكرة ولكن عندما استشرت والدي وشقيقي رفضا تماما هذه الفكرة لعدم خبرتهما في هذا المجال ولكنني شرعت في عمل المشروع بالفعل وقمت بتجهيز مزرعة علي مساحة 571 م2 محاطة بسور مرتفع واشتريت 51 نعامة من صديقي عمر 3 شهور والعلف اللازم لاطعامها واشترك معي صديقي وائل السيد عبد العال طبيب بيطري في تحصين النعام ولم يكلفني المشروع سوي 03 ألف جنيه ويمكن لاي شاب ان يبدأ ب 01 آلاف جنية فقط وبدأت في تسويق لحوم النعام ولكن الاهالي ليس لديهم اي فكرة عن مميزات وجودة لحومها التي يتهاقت عليها ابناء الغرب واوربا وبعض الاسر في القاهرة ويبلغ سعر كيلو اللحم النعام 08 جنيها فيما يباع ب 002 جنيه بالفنادق والقري السياحية بالقاهرة والوجه البحري. وأضاف الدكتور وائل السيد عبد العال ان لحوم النعام خالية تماما من الكوليسترول ومفيدة لمرضي القلب والنقرس وسريعة الهضم والامتصاص ونسبة البروتين فيها عالية حيث ان 81 جراما منها تعادل 051 جراما من لحوم الجاموس ولا توجد فيها ألياف وخالية من الدهون تماما وأما دهن النعام فيستخدم في علاج آلام المفاصل والعظام والنقرس وبعض الامراض الجلدية والريش يباع الكيلو ب 005 جنيه ويستخدم في صناعة المفارش والمكاتب والسيارات وفساتين السيدات والجلود يصنعون منها الحقائب والأحذية غاليه الثمن.. وتذبح النعامة في عمر سنة ويكون وزنها من 54 الي 55 كيلو جراما ويباع بسعر 05 جنيها للقائم و08 جنيها للكيلو الصافي وتبيض النعامة من 07 الي 001 بيضة في السنة بمعدل بيضة كل 3 ايام وتزن البيضة 2 كيلو جرام وقال يتم تفريخ النعام بالماكينات او برقد النعام عليها وتحتاج لخدمة ونظافة عالية وتحصين دوري ويشتهر الخليج العربي بتربية النعام حيث تحقق تربيته ارباحا طائلة كلما اتسع المشروع وتصل سعر النعامة احيانا الي 4 الاف جنيه وتحقق الواحدة ربحا من 0051 الي 0002 جنيه ولا خطورة من اصابته بالامراض حيث ان مناعته عالية جدا ويتحمل العيش في اي مناخ. وأضاف احمد محروس لقد بدأ الاقبال علي شراء لحوم النعام يتزايد من الأهالي بعد ان عرفوا بجودته وفوائده العظيمة وحضر اليّ الكثير من محافظات الصعيد للتعرف علي نظام تربية النعام لكن تبقي المشكلة في تسويق اللحوم ويتم تجميع من يرغب في الشراء لمدة اسبوع لكي تذبح نعامة وتوزع علي الحاجزين واخيرا يؤكد ان سعر لحوم النعام غير باهظ الثمن مقارنة بفوائده التي لا تحصي وطلب من الخريجين ان يحضروا اليه ليقيموا مثل مشروعه ويمكن الاقتراض من الصندوق الاجتماعي لتدبير الاموال اللازمة ولكن بشرط ان يقوم المربي الصغير بتوفير المكان المحكم ويقول ان النعام طائر لطيف يحب رؤية البشر ويتراقص باستمرار في صورة مدهشة للجميع ويتمني ان يري عشرات من مزارع النعام في كل ارجاء محافظة سوهاج.
