في حال قررت زيارة مطعم «كايابوكي تافيرن» الياباني في العاصمة طوكيو، فستجد أن المفاجأة الأولى تكمن في النادل الذي سيخدمك، فهو ليس من البشر، بل قرد صغير يرتدي زيا يليق بكونه نادلا في هذا المطعم. ومسؤوليات الخدمة بالنسبة لهذا القرد تتنوع ما بين إحضار المناديل الساخنة، إلى منفضة السجائر، وحتى الفاتورة ودفع النقود. خلافاً للآلاف من اليابانيين، فهذان القردان«فوكوتشان» و«ياتشان»، يعملان هنا من دون الشعور بالخوف من فقدان وظيفتيهما في يوم من الأيام. يقول كاورو أوتسوكا مدير المطعم: «بفضل هذه القردة تمكنا من جذب عدد كبير من الزبائن، فنحن لم نتأثر بالأزمة الاقتصادية الحالية، كما أن هذه القردة تجذب سياحاً من دول كثيرة».