مع ارتفاع درجة الحرارة خلال شهر رمضان يتسائل الجميع على كيفية مقاومة العطش خلال ساعات الصيام؟ توجهنا بهذا السؤال الى علماء المركز القومي للبحوث فأكدت دكتورة نهاد حسن احمد عبد المحسن استاذ مساعد التغذيه التطبيقية قسم التغذيه وعلوم الاطعمة بالمركز القومى للبحوث انه بتغيير بعض العادات الغذائية خلال الفطار والسحور يمكن ان نحافظ على الماء بالجسم خلال الصيام ونقلل الإحساس بالعطش. وتنصح بتأخير وجبة السحور حيث يفضل أن يكون بعد منتصف الليل وقبل اذان الفجر بوقت قصير وذلك لزيادة قدرة الجسم على مقاومة العطش. وترى انه من الضروري ان تحتوى وجبة السحور على الفواكه لانها غنية بالألياف الغذائية والماء، وأبرز هذه الفواكه العنب والبطيخ، التي بدورها تقلل الشعور بالعطش كما أنها تساعد على تقليل خسارة السوائل في الجسم. ويجب ان تحتوى وجبة السحور على الخضراوات وخصوصا الخيار لأنه يقلل من الشعور بالعطش ويبرد الجسم، كما أن الخضروات تمنح الجسم الحيوية والنضارة وتمد الجسم بالماء اللازم خلال فترة الصيام. وتؤكد على ضرورة الاهتمام بتناول المشروبات الطبيعية مثل الكركديه والتمرهندى والخروب والعرقسوس لما لها من قدرة على قهر العطش وتعويض فقد السوائل. ومن جهتها تؤكد دكتورة مها ابراهيم عبد المعطي استاذ مساعد التغذية بقسم التغذية بالمركز القومى للبحوث على اهمية الحرص على تناول الشوربه لانها تعد مصدرًا غنيًا بالماء وفِي الوقت نفسه تنصح بتقليل الحلويات لانها تساعد على الشعور بالعطش بشدة لاحتوائها على سكريات عالية. وتشدد على ضرورة تجنب تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات والزيتون والسمك المملح والبطاطس المقلية لانها تزيد من الشعور بالعطش وحاجة الجسم للسوائل خلال النهار. وتضيف د. مها ان كثيرون يعتقدون خطأً أن كثرة شرب الماء فى السحور وقبل أذان الفجر كفيل بالتغلب على العطش، والحقيقة أن كلية الإنسان تتخلص من الماء الزائد بعدها بساعات قليلة ويصبح عديم الجدوى، وبالتالي فمن الأفضل توزيع شرب الماء خلال الفترة بين الإفطار والسحور. وتنصح بتجنب المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين مثل القهوة والنسكافيه والمشروبات الغازية، لانها مدرة للبول، وبالتالي تجعل الجسم يفقد الماء بسرعة، كما تننصح بتجنب المياه الغازية وتحديدًا على الإفطار، لأنها تعطي شعورًا بالامتلاء والشبع وتضر بعملية الهضم. وتؤكد اهمية الحرص على تجنب التعرض للحرارة العالية لفترات طويلة إلا للضرورة القصوى، ويفضل الراحة في أماكن مغلقة وباردة، وكذلك الاستحمام هام لتبريد الجسم وتقليل الشعور بالعطش. وتنصح بارتداء الملابس فاتحة اللون والفضفاضة ويفضل كذلك أن تكون مصنوعة من القطن لامتصاص العرق.
