ذكر مقال أنه يتعين على الناس تقليل اللحوم في وجباتهم اليومية إذا كان للعالم أن يبقى في حدود آمنة من الغازات المسببة لارتفاع درجة حرارة الأرض ويعالج التلوث وتدمير المواطن الطبيعية. ويتفق الخبراء على أن تناول المنتجات النباتية قد يكون أفضل للبيئة وذلك لأن تناول اللحوم يتضمن استهلاك الحيوانات التي تنمو على النباتات وهذه عملية أقل كفاءة. ولكن هناك بعض الجدل الى أي مدى ينبغي أن يتجنب الناس اللحوم ويتجهوا إلى الخضراوات والحبوب للحد من الضرر الذي يلحق بالبيئة وذلك جزئيا بسبب خلافات واسعة بشأن ما هي هذه الآثار بالضبط. وذكر المقال الذي نشرفي دورية وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم "Proceedings of the National Academy of Sciences" أن حلول المشكلة تتضمن استخدام أفضل الممارسات مثل استبدال السماد العضوي بالأسمدة النيتروجينية وزيادة الانتاجية الزراعية.