المقادير: 2 دجاجتين مقطعه الى ارباع 2 كوب ارز منقوع بالماء 5 ثمره بصل مقطعه الى شرائح 1 م-ص بهارات مشكله 1 م-ص ملعقة كركم 1 م-ص ملح ربه كوب ماء كادي زيت قلي 4 مكعبات ماجي طريقه عمل كبسة الدجاج العراقيه يتم غسل الدجاج جيدا ومن ثم يسلق مع البهارات (هيل و عودين قرفه) و مكعبات مرق ماجي ثم بعد نضج الدجاج يتم رفع الدجاج من علي النار و من ثم يضاف الارز الي ماء السلق و يوضع علي نار متوسطه الحراره حتي النضج يتم تحضير قدر اخر و يوضع على النار مع اضافه قليل من الزيت و يضاف اليه البصل و البهارات المطحونه و الكركم و يقلب الخليط جيدا و من ثم تضافقطع الدجاج و يغطي القدر و يترك علي النار حتي النضج و اخيرا يضاف ماء الكادي الي كبسة الدجاج العراقيه و تقدم كبسة الدجاج العراقيه مع الارز