3 كوب شراب قمر الدين 1/4 كوب سكر 6 ملعقة كبيرة نشا 1 كوب سميد ناعم 1.5 كوب حليب بودرة مجفف 8 كوب ماء 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لتحضير خليط قمر الدين: ضعي شراب قمر الدين مع النشا والسكر في وعاء، واضربيه بالمضرب اليدوي، وضعيه على نار متوسطةمع التقليب المستمر حتى يكون متماسك. لتحضير خليط القشطلية: ضعي الماء والحليب والسكر والسميد وماء الزهر وماء الورد مع بعضها في إناء على النار ، مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط. صبي القشطلية في طبق التقديم وضعية في الثلاجة ليبرد تماما. وزعي قمر الدين على سطح القشطلية. وزعي اللوز، الفستق الحلبي، جوز الهند والصنوبر.