أن تأخذ مصر مبادرة لوضع مواصفات قياسية دولية للأغذية الشعبية التقليدية المصرية وتسجيلها عالمياً، حتي يمكن تصدير هذه الأغذية إلي الأسواق الدولية بمواصفات معتمدة. وفى السياق ذاته، قال بركات إن هذه الخطوة تأخرت كثيراً لدرجة ان بعض الدول قامت بإنتاج مأكولات مصرية دون الرجوع إلينا وقامت بتسويقها عالميا،ً بالرغم ان حقوق الملكية الفكرية لها تعود إلينا، مثل الجبنة الدمياطي التي تصدرها الدانمارك لكثير من دول العالم، حيث أوضح ان تسجيل هذه المأكولات عالمياً، سيمنع أي دولة من أن تنسبها لنفسها، مشيراً إلى ان برنامج التسجيل، سيبدأ بالعسل الأسود لانه غذاء مصري خالص، وكذلك الحلاوة الطحينية، المش الصعيدي، الكشري، الجبن القريش، الطعمية المصنوعة من الفول، والفطير المشلتت وغيرها، مؤكداً أن هذه الأطعمة لها محبون في الدول العربية والدول الأوروبية ايضاً، كما يمكن سهولة تسويقها رسمياً، طالما تم تصنيعها وفقاً لمواصفات قياسية مصرية معترف بها عالمياً.