ساعات قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم وتحرص كل امرأة على تقديم أشهي الوصفات والأطباق لعائلتها أو لضيوفها في العزومات، لذا يقدم الشيف أيمن العطار طريقة عمل سندوتشات الدجاج بصوص الباربكيو وجبة سحور خفيفة. "المقادير".. نصف كيلو صدور دجاج 4 عيش تورتيلا 4 شرائح جبنة شيدر مقطعة جوليان نصف فنجان كاتشب "مقادير صوص الباربكيو".. 2 معلقة كبيرة هوت صوص 1 معلقة صغيرة بابريكا 1 معلقة كبيرة صويا صوص ملح وفلفل أسود 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم نصف معلقة مسطردة 1 معلقة كبيرة خل "الطريقة".. - تتبل صدور الدجاج بالمكونات صوص الباربكيو وتترك في التتبيلة لمدة ساعة. - يسخن قليل من الزيت في طاسة على نار متوسطة وتضاف إليه صدور الدجاج المتبلة مع التقليب وتترك حتي تنضج. - نحضر عيش التورتيلا، نضع شريحة من جبن الشيدر ثم الدجاج وطبقة أخرى من الشيدر وتقدم السندوتشات.