افتتح الدكتور باسم عودة وزير التموين والتجارة الداخلية، أعمال تطوير مطحن الوحدة بحي إمبابة بالجيزة صباح اليوم بحضور عدد من قيادات وزارة التموين و محافظة الجيزة. أكد وزير التموين أهمية تطبيق المنظومة الجديدة للخبز والتي ستساهم في توافر انتاج الدقيق وبالتالي وفرة المعروض من الخبز، وتحسين جودة الرغيف وتسهيل وصوله الى مستحقيه، موضحا ان بيع دقيق هيئة السلع التموينية المدعم بطرق غير شرعية فى السوق السوداء كلف الدولة ما يقرب من 11 مليار جنيه قبل تطبيق المنظومة الجديدة. و بدأت تجارب تشغيل المطحن بعد تجريبه في أكتوبر الماضي لإنتاج الدقيق البلدي استخراج 82% ، وأكدت نتائج العينات المسحوبة من إنتاج المطحن مطابقته للمواصفات الفنية القياسية. وقد وافقت وزارة التموين على تشغيل المطحن بعد ثبوت مطابقة العينات المسحوبة للمواصفات القياسية ، حيث بدأ صرف المنتجات على الأنشطة التموينية وتشغيل المطحن في إنتاج الدقيق البلدي استخراج 82% بقدرة إنتاجية 360 طن قمح/يوم ، حيث يعد إضافة جديدة للمطاحن التموينية التي تنتج الدقيق بنوعية متميزة. يشار الى أن أعمال تطوير للمطحن كانت قد بدأت في يناير من العام الماضي بعد تهالك معدات و تجهيزات المطحن التي استوجبت ضرورة الإسراع في عملية إجراء التطوير اللازم لأهمية هذا المطحن بمحافظة الجيزة.