للواقع – دينا فريد المقادير ----- 1.50 كوب جوز مفروم. 3 أكواب دقيق. 0.50 كوب حليب دافئ. 0.25 كوب زيت نباتي. 0.25 كوب ماء دافئ. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة خمير. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. الطريقة ----- - في وعاء خلط كبير، يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، مع إضافة الحليب والزيت النباتي والماء والبيض وعجنهم جيداً. - يغطى العجين بعد عجنه ويترك ليرتاح ساعةً كاملة، ثم يؤخذ العجين ويعجن مرة أخرى حتى يكون خالياً من الهواء. - تفرد العجينة وتنثر عليها حشوة الجوز، ثم تلف بشكل اسطواني. - تقطع العجينة بعد لفهّا مثل حبات السينابون، ثم توضع بالصينية وتترك لمدة 30 دقيقة. - يسخن الفرن ويخبز الخبز بالجوز لمدة دقيقة 40 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.