نقدم لكم اليوم " التبولة " لمحبي الأكلات اللبنانية ، من السلطات اللبنانية الرئيسية التي تقدم علي السفرة اللبنانية خاصة أنها غنية بالفيتامينات المكونات: بقدونس 3 باقات..طماطم 3 حبات متوسطة..بصل 2حبة متوسطة..نعنع 1/2باقة.. برغل ناعم3/4الكوب....عصير ليمون 1/4كوب...زيت 1/2كوب..زيت زيتون1/2 ملعقة صغيرة..بهار1 ملعقة.. طريقة التحضير أولا .. يفرم البقدونس والنعناع فرماً ناعما مع الحرص على عدم وجود عروق أو أوراق صفراء.. ثانيا .. تنزع العين الخضراء من كل حبة طماطم ؛ وتقطع الحبات إلى شرائح رفيعة بالطول.. ثالثا .. يفرم البصل فرماً صغيراً ، ثم تخلط كل المواد التي تم تحضيرها في وعاء.. رابعا .. يغسل البرغل مرتين ثم يصفى من الماء جيداً ؛ ويوضع على المواد المحضرة مع الملح والبهار الحامض والزيت وتقلب جميعها.. خامسا .. نضع التبولة في جاط عميق ونزينه بالجزر أو الكرنب أو الخس صحتين وعافية على قلبكم