قال حفظى إلياس مدير مديرية التموين بالجيزة، إنه تم تطبيق المنظومة الجديدة للخبز بالمحافظة وتم بالفعل البدء فى التطبيق فى المرحلة الأولى والثانية والثالثة، وجارى التحضير للمرحلة الثالثة، موضحاً أن المنظومة تشمل 1938 مخبزا. وأشار "إلياس" خلال الكلمة التى ألقاها اليوم الأربعاء، فى الاجتماع التنفيذى لمحافظة الجيزة، إلى أن المحافظة واجهت رفضا شديدا من قبل بعض المخابز، عند تطبيق منظومة الخبز الجديدة، مطالبا أصحاب المخابز بأن يتعاونوا مع مديرية التموين والمحافظة، لتطبيق ونجاح المنظومة .