صرح الدكتور عادل زايد محافظ القليوبية بأنه سيتم إنشاء مخبز عملاق لإنتاج مليون رغيف يوميا لمواجهة أزمة الخبز بالمحافظة وذلك بالتعاون مع وزارة التضامن الاجتماعى، مشيرا إلى أنه جار حاليا اختيار المكان المناسب ما بين مدينتى الخانكة وشبرا الخيمة لإقامة المخبز. وأضاف المحافظ "أن المخبز الجديد سيعمل على توفير مجموعة من فرص العمل لشباب الخريجين عن طريق الاستعانة بهم فى توزيع الخبز على المواطنين لتخفيف الزحام على المخابز بالإضافة إلى مواجهة أي أزمات فى الخبز على مستوى المحافظة"