يعد الكشرى بالعدس الأصفر من أشهر الوصفات الشعبية التى تميز بها الشعب المصرى وذلك لقيمته الغذائية المرتفعة ،بالإضافة إلى مكوناته الإقتصادية المتوافر في كل منزل، لذا وعلى طريقة الشيف غادة جميل ووفقًا لبرنامجها الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي طريقة تحضير "كشري بالعدس الأصفر". اقرأ أيضًا.. لعشاق المعجنات.. طريقة تحضير خلية النحل بالجبن الكريمي المقادير أرز. عدس أصفر. ملح . فلفل . كمون. بهارات . ثوم بودرة. بصل . كزبرة ناشفة. ثوم. فلفل حار. فلفل رومي. زبدة. بصل . مرقة. خل. عصير طماطم. بيض مسلوق. حمص بصل مقرمش للتقديم. طريقة التحضير 1- يشوح البصل والثوم المفرومين في حلة بها زيت، ثم يضاف الأرز والعدس الأصفر. 2- يقلبوا جيدًا ثم يضاف الملح والفلفل والكمون والمرقة ويترك حتى تمام النضج. 3- في وعاء آخر، يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الطماطم ويضاف إليها الخل، وتترك مع الكزبرة والتوابل حتى تتسبك، ثم يضاف الحمص المسلوق. 4- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت غزير ساخن. 5- في وعاء آخر يشوح البيض المسلوق ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويشوح في الزبدة. 6- يقدم العدس مع البصل المحمر والبيض المدحرج وإلى جانبه الصلصة.