مع تسارع إيقاع الحياة اليومية أصبح الإصابة بالأرق عارض وارد لدى الكثير من الأشخاص، وهو مايقلل من إنتاجيتهم خلال اليوم التالي ويضعف من ثقتهم بأنفسهم بجانب الكثير من العوارض العصبية الأخرى التي تسببها قلة النوم. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، يساهم النظام الغذائي الذي يتبعه الفرد في مستوى جودة نومه، وصرحت خبيرة النوم الإسترالية "اوليفيا أريزولو" أن تناول عشاء صحي يعزز من فرص الحصول على نوم هنيء. وأضافت "أريزولو" أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات على العشاء تساهم في إفراز هرموني الراحة والاسترخاء: "الميلاتونين" و" السيروتونين ". وأشارت الصحيفة نقلًا عن خبيرة النوم أن حمض "تريبتوفان" الموجود بالعديد من الأطعمة يعزز من إفراز هرمون "السيروتونين"، وهو المسوؤل الأول عن الحصول على نوم عميق لمدة لاتقل عن 8 ساعات متواصلة، بجانب دوره في تحسين المزاج. وأوضحت "أريزولو" أن الجسم لايفرز حمض "تريبتوفان" بنفسه، لذا يجب تزويد الجسم بحاجته من الحمض أولاً بأول خاصة قبل الخلود إلى النوم، مستعرضة عدد من الأطعمة التي تحتوي على ذلك الحمض والمتمثلة في البيض والأسماك كالتونة والسلمون.