يقدم لنا الشيف محمد مجيب اليوم طريقة عمل شوربة فواكه البحر اللذيذة التي تمد الجسم بالكثير من الأملاح المعدنية التي فقدها أثناء الصيام المقادير كيلو جمبري 4 كابوريا متوسطة الحجم مغسولة ومزال صدفتها ومقطعة كيلو سمك فيليه مخلى من العظم ومقطع قطع متوسطة 2 حبة كاليماري (سبيط) مغسول ومقطع شرائح طولية 3 ملاعق دقيق ملح وفلفل اسود ليمون حبهان كرفس بصل اخضر ملعقة سمن 3 أكواب ماء طريقة التحضير - تُتبل الكابوريا والجمبري والسبيط والسمك بالملح والفلفل والليمون. - يُحمر السمن في وعاء ضيق ويضاف الدقيق ويحمر ويضاف الماء تدريجياً كلما غلظ القوام حتى نحصل على قوام متوسط. - تُضاف المكونات البحرية (فيما عدا السمك) مع البصل الأخضر والكرفس والحبهان إلى الشوربة وتترك لتغلي مدة 10 دقائق. - يُضاف السمك في النهاية ويترك ليغلي 5 دقائق وبالهنا والشفا.
