سجلت أبحاث طبية أن فيتامين "ج" يساعد على خفض مستوى حمض البوليك فى الدم للرجال " Uric Acid" و الذى يعد من أهم المواد التى يؤدى إرتفاعها فى الدم الى الإصابة بمرض النقرس وأكدت الأبحاث أن تناول جرعات مكملة من فيتامين "ج" بما يعادل 500.1 مللى جرام يوميا يساعد على تقليل فرص الإصابة بالنقرس بما يعادل 45% عند الرجال إذا ما قُرِنوا بالأشخاص الذين يتناولون جرعات أقل من 250 ملى جرام يوميا. و من المعروف ان فيتامين ج "vitamin C" المعروف ايضا بحمض الأسكوربيك يتوفر فى الليمون و الكيوى و البرتقال و فواكه و خضروات عديدة، ويستخدم لعلاج مرض نزف اللثة "الأسقربوط" و على نطاق اوسع لتقوية المناعة و علاج البرد كما انه مضاد قوى للأكسدة و يقلل من خطر الإصابة بالسرطان و يحسن من إمتصاص الحديد. و قد ذكرت بعض المنظمات الصحية أن أبحاث قليلة جدا هي التى سجلت سمية لفيتامين "ج" عند زيادة جرعته و شددت انه لم يثبت سميتة عند تناوله بشكل كبير فى المواد الغذائية الطبيعية -من الفواكه و الخضروات- التى تحتويه إلا أنه عند زيادة جرعة فيتامين "ج" كمكمل غذائى لأكثر من 5 جرامات فإن بعض الاعراض تظهر كالإسهال " osmotic diarrhea" و زيادة نسبة حمض البوليك فى البول والتى ربما قد تؤدى إلى تكون حصوات الكلى