ظهرت المانجو بالأسواق، وبدء التفكير في كيفية تخزينها لاستخدامها في شهر رمضان في صورة عصير، نظرا لما يتميز به هذا الشهر من ارتفاع درجات الحرارة، التي تتطلب المزيد من العصائر والمشروبات عند الإفطار . وحول طريقة حفظ المانجو بالفريزر، ينصح الشيف ايمن العطار ربة المنزل بأن تختار الثمار ذات القشرة المتماسكة وتبعد عن المجروحة. ويضيف عقب شراء الثمار على ربة المنزل أن تقوم بغسلها جيدا، وتقشيرها كما تقشر البطاطس ثم تقوم بتقطيعه مكعبات كبيرة الحجم، ثم تقوم ربة المنزل برش عصير الليمون على الكمية الموجودة لديها، بواقع عصير أربع ليمونات لكل كيلو مانجو، وتعبأ بالأكياس على الأ يزيد كل كيس عن نصف كيلو، مع الحرص على أن يكون كل كيس خالي من الهواء، وتغلق جيدا وتوضع بالفريزر لوقت الاستخدام.