شهدت أسعار الدقيق الفاخر ، اليوم الأحد ، ارتفاعًا فلكيًا ، بلغ 500 جنيه فى أسبوع واحد فقط ، لتسجل 5300 جنيه للطن "الفاخر"، مقابل 4800 جنيه بداية الأسبوع الماضى. وزعم "وليد دياب" ، نائب رئيس شعبة مطاحن 72 فى غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات ، إن ارتفاع أسعار الدقيق جاء نتيجة زيادة الأسعار العالمية للقمح، حيث بلغ سعر 5300 للفاخر و4800 جنيه للطن للعادى مُقابل 4300 جنيه فى الفترة نفسها. فى سياق متصل ، قال أحمد العنانى ، رئيس شعبة المكرونة باتحاد الصناعات، أن ارتفاع أسعار الدقيق تسبب فى زيادة سعر المكرونة بنحو 200 جنيه ليسجل الطن 5400 جنيه الأسبوع الحالى، بدلاً من 5200 جنيه الأسبوع الماضى. مؤكدًا أن أغلب مصانع المكرونة خفضت إنتاجها الشهرى بنسبة 25%، فى حين أوقف حركة الإنتاج فى مصنعى لتشبع السوق بالتزامن مع ارتفاع تكلفة الإنتاج.