كتبت فاطمة ياسر الكثير منا يعشقون اللب بجميع أنواعه، وقد يصل إلى حد الإدمان عند البعض, ولكن حتى عشاق اللب يعتقدون أنه لا يتجاوز كونه طعاما للتسلية. وهو ما ينفيه الدكتور أسامة فكرى رئيس قسم التغذية الإكلينيكية بمستشفى دار الشفاء وأخصائى الجهاز الهضمى والكبد, مؤكدا أن للب فوائد عديدة، ولكن مع عدم الإفراط فى تناوله وتختلف هذه الفوائد حسب نوعه. ويضيف أنه يمكن تقسيم اللب لعدة أنواع: -اللب السورى ويطلق عليه دوار الشمس (لأنه من حبوب عباد الشمس)، وقد أخذ شعبية عالية لدى المصريين, وله الكثير من الفوائد لصحة الإنسان، حيث يعتبره الكثير دواء لبعض الأمراض. ومن ضمن فوائد اللب السورى: 1- يساعد فى تقوية القلب والأوعية الدموية, وبالتالى يساعد فى الحد من الإصابة بالجلطات، وذلك يرجع إلى احتوائه على فيتامين E"" . 2- يساعد فى تنظيم نسبة الكولسترول بالدم, وذلك لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة. 3- يساعد فى القضاء على الأنيميا, وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك. 4- يساعد فى تقوية بنيان الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد والفسفور. 5- يلعب دورا هاما جدا فى الحفاظ على صحة الجسم, حيث يعتبر مضادا حيويا قويا يقى الجسم من التعرض للالتهابات. 6- نظرا لاحتوائه على مادة الكالسيوم، فهو يساعد فى تقوية الأسنان والحفاظ على اللثة. 7- يساعد فى تنشيط الخلايا والأعضاء، ويساعد فى عدم ظهور علامات تقدم العمر أو الشيخوخة. 8- يساعد فى الحفاظ على الجلد وليونته, وذلك يرجع إلى احتوائه على فيتامين "E". 9- يساعد فى تقوية الجهاز المناعى للجسم, وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة. - اللب الأبيض ويوضح "فكرى" أن أهم فوائده: 1- يساعد فى تقوية العظام والأسنان، وذلك لاحتوائه على عنصر الماغنسيوم. 2- ينظيم ضغط الدم ودقات القلب. 3- يجدد خلايا الجسم والأنسجة، وذلك يرجع إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين. 4- يقاوم الجلطات والأزمات القلبية والسكتات الدماغية لاحتوائه على عنصر الأوميجا3. 5- يساعد فى تقوية المناعة والنظر, ويحسن القدرة الجنسية للرجل، نظرا لاحتوائه على عنصر الزنك. 6- يعتبر مضادا للاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مادة التربتوفان. - النوع الثالث "لب البطيخ " ويؤكد رئيس قسم التغذية, أن لب البطيخ يعد من الأنواع الغنية بحمض الأمينى, الذى يفرز مادة الأرجمينى, وهى المادة التى تساعد فى تقوية مناعة الجسم بشكل واسع المدى.
