وجبة الفطور هي إحدى وجبات الطعام الرئيسية، بل ويعتبرها بعض المختصين بالتغذية الوجبة الأهم على الإطلاق، ورغم ذلك يهملها كثير من الناس، غير مدركين للعواقب من وراء ذلك. وأثبتت بعض الدراسات أن ترك هذه الوجبة لا يفيد في تخفيف الوزن بل على العكس تماماً، يمكن أن يسيء إلى نظام الحمية الغذائية، وهذه بعض الأخطاء الشائعة بين الناس في التعامل مع وجبة الفطور بحسب صحيفة "تايمز أوف إنديا": 1- عصر الفواكه: عند وضع الفواكه في الخلاط وتحويلها إلى عصير تفقد معظم الفيتامينات والمعادن والألياف، لذلك يجب تناول الفواكه كما هي مع شرب كوب ماء، حيث يوفر ذلك بعض الطاقة التي يحتاجها الجسم أثناء النهار. 2- تناول وجبة فطور كبيرة: يعتقد البعض بضرورة تناول كمية كبيرة من الطعام في الصباح لتعويض ما خسره من سعرات حرارية خلال الليل، دون أن يكسبه ذلك المزيد من الوزن، لكن ذلك غير صحيح لأن بقايا العشاء تتحول تلقائياً إلى سعرات حرارية زائدة. 3- تناول الكعك والحلويات: يقتصر البعض على تناول قطعة من الكعك أو الحلويات على الفطور مع فنجان القهوة ظناً منهم أن ذلك يجنبهم زيادة الوزن، غير أن الأبحاث أثبتت أن هذه الحلويات تحتوي على نفس كمية السعرات الحرارية الموجودة في وجبة فطور كاملة. 4- تناول عدة أكواب من القهوة والشاي: يكفي كوب واحد من القهوة أو الشاي عند الصباح لتحسين المزاج، ولا يجب الزيادة عن ذلك، لأن مادة الكافيين تؤدي إلى اضطرابات في النوم وتؤثر سلبياً على الجسم. 5- تناول طعام غير صحي: يفضل الابتعاد عن تناول الفطائر والشوكولا والكعك والمواد المشبعة بالدهون، التي يمكن أن تسب ارتفاع نسبة السكر في الدم وغيرها من المشاكل الصحية الأخرى، واستبدال هذه المأكولات بأطعمة صحية كالمكسرات والحبوب والفواكه. 6- الاعتقاد أن وجبة الفطور غير ضرورية: ينصح بتناول وجبة الفطور حتى لو كانت المعدة لا تزال ممتلئة من وجبة عشاء الأمس، لأن تجاوز هذه الوجبة يبطىء عمليات الأيض في الجسم ويقلل من نشاطه. 7- الابتعاد عن موائد الفطور المنوعة: تحتوي هذه الموائد المفتوحة أصناف منوعة من الأطعمة تغري لتناول كميات كبيرة منها تزيد عن حاجة الجسم، وعند الضرورة يمكن الاكتفاء بانتقاء أطعمة مغذية كالبيض والشوفان والحليب. 8- تناول الطعام في الصباح الباكر: يفضل شرب كوب من الماء الفاتر عند الصباح، يساعد على الهضم ويمنح شعور بالامتلاء، ثم انتظار ساعة على الأقل قبل وجبة الفطور.
