عبارة عن كيك اسفنجي بالشوكولاته المكونات: 7 بيضات مفصول الصفار عن البياض و2 كوب سكر بودرة وكوبان ونصف دقيق و1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ونصف ملعقة صغيرة فانيلا و 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة ونصف كوب حليب سائل . الطريقة: يضرب بياض البيض مع السكر البودرة حتي يتماسك ويترك جانبا ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر ويخلط صفار البيض مع اللبن بمضرب يدوي ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو ويقلب حتي يمتزج. يضاف بياض البيض المخفوق إلي خليط الكيك ويقلب برفق بملعقة خشب ثم يصب في قالب الخبز ويدخل الفرن علي حرارة 180 حتي تمام النضج. طريقة جناش الشوكولاته 350 جرام شوكولاته قطع أو مبشورة و 250 جرام كريمه خفق سائلة تسخن الكريمة وتصب علي الشوكولاته تقلب حتي تذوب ثم تبرد تماما وتخفق بمضرب كهربائي.