بدء إجراء المقابلات الشخصية للطلاب الجدد بكلية السياحة والفنادق بالأقصر    وزير الأوقاف يؤكد على ضرورة الاهتمام باللغة العربية وتحفيظ القرآن الكريم لدى النشء    اليوم العالمي للغات الإشارة: هل تختلف بين البلدان؟    وزير السياحة يجتمع مع إحدى الشركات الكبرى بمجال البواخر السياحية    مدارس وقوافل وتطوير.. كيف دعمت حياة كريمة جهود التنمية في محافظات الجمهورية؟    مصادر بالبترول: سداد 1.2 مليار دولار من مستحقات الشركاء الأجانب    وزير الخارجية يستعرض مع نظيره المولدوفي الموقف المصري من التطورات في غزة    الجيش الإسرائيلي: هناك منازل بالبقاع تحتوي صواريخ ومسيرات وسنهاجمها قبل إطلاقها على إسرائيل    الزمالك يزين ملعب التدريب بلافتات تحفيزية قبل السوبر الأفريقى أمام الأهلى    الجوهري يظهر فى مؤتمر تطوير البراعم والناشئين    ضبط 1500 لتر سولار مدعم خلال حملة رقابية بالبحيرة    رغم تغيبه.. تنازل ضحيتا الفنان عباس أبو الحسن عن الدعوى الجنائية    استعدادات مكثفة للاحتفال بيوم السياحة العالمي في معابد الكرنك    مهرجان مالمو للسينما العربية يعلن عن مواعيد الدورة الخامسة عشرة    أسماء الفائزين بجوائز جامعة المنصورة 2024.. تكريم 54 باحثًا    وزير لبنانى ل"القاهرة الإخبارية": نزوح كبير من الجنوب إثر القصف الإسرائيلى    فتح باب التسجيل للنسخة الثالثة من منتدى مصر للإعلام    موتمرًا صحفياً لإعلان تفاصيل الدورة ال40 من مهرجان الإسكندرية السينمائي.. الخميس المقبل    تعرف علي محطات حياة عبدون .. أبرز الشخصيات الإعلامية من جيل مذيعات الثمانينيات    جامعة بنها تنظم قوافل علاجية وصحية بقرية الرملة    أمراض الكلى عند الأطفال: الأعراض، الأسباب، وطرق العلاج    هانسي فليك يدعم تير شتيجن بعد الإصابة القوية    وفد استخباري تركي قطري سيزور لبنان غدا سعيا للتوصل إلى حل وتجنب الحرب    رئيس اقتصادية قناة السويس يبحث التعاون في مجال تصنيع الملابس مع شركات تركية    أبو الغيط يلتقي كبيرة منسقي الشؤون الإنسانية وإعادة الإعمار في غزة على هامش أعمال الشق الرفيع المستوى للدورة (79) للجمعية العامة للأمم المتحدة    الجيش الأردني يحبط محاولة تهريب مواد مخدرة محملة بواسطة طائرة مسيرة    وزيرة التنمية المحلية تلتقي بنقيب أطباء أسنان القاهرة    رسميًا .. رئيس مجلس الدولة يعتمد الحركة القضائية لمحكمة القضاء الإداري    محافظ المنوفية يتفقد أعمال تطوير كورنيش شبين الكوم.. صور    العين الإماراتي: الأهلي صاحب تاريخ عريق لكن لا يوجد مستحيل    جامعة الجلالة تحصل على الاعتماد الدولي IERS لبرنامج تكنولوجيا العلاج التنفسي    مساعد وزيرة التخطيط: الزراعة أولوية قصوى بجميع خطط الدولة بدءًا من التنمية المستدامة ورؤية 2030    وكيل الأوقاف بالإسكندرية يشارك في ندوة علمية بمناسبة المولد النبوي الشريف    السجن 15 عامًا لعاطل قتل أجنبي في الإسكندرية    الحماية المدنية تسيطر على حريق نشب داخل شقة سكنية في الوراق    وزير الصحة: النزلات المعوية بأسوان سببها عدوى بكتيرية إشريكية قولونية    هالاند يفلت من العقوبة بعد قمة أرسنال    محمد صلاح يتواجد في التشكيل المثالي للجولة الخامسة في الدوري الإنجليزي    محافظ الفيوم يلتقي مستثمرا عربيا لاستعراض فرص الاستثمار    وزير المالية: فخورون بما حققناه جميعًا.. حتى أصبح البنك الآسيوي أسرع نموًا    رحلة منتدى شباب العالم.. من شرم الشيخ إلى منابر الأمم المتحدة|صور    حكومة غزة: جيش الاحتلال ارتكب مجزرتين في مدرستين بمخيمي النصيرات والشاطئ    الرئيس السيسي يهنىء قادة السعودية بذكرى اليوم الوطني    قطع أثرية مقلدة.. رحلة مباحث القاهرة للإيقاع بعصابة المشاغبين الستة    حبس سيدة بتهمة سرقة رواد البنوك بزعم مساعدتهم    استقالة موظفى حملة المرشح الجمهورى لمنصب حاكم نورث كارولينا    محافظ المنوفية: مبنى التأمين الصحي الجديد أسهم في تخفيف الزحام والتكدس وصرف الأدوية    جامعة القاهرة تعلن برنامج ال100 يوم للقوافل التنموية التي تشارك بها في مبادرة «بداية»    تشييع جنازة اللواء رؤوف السيد بمسجد الثورة بعد صلاة العصر    طلائع كفر الشيخ ضمن معسكر «حياة كريمة» بمركز التعليم المدني في دمياط الجديدة    شوبير يكشف أسرار عدم انتقال سفيان رحيمي للأهلي.. موسيماني السبب    ضبط تشكيل عصابي نصب على المواطنين في القاهرة    منظمة خريجي الأزهر تناقش مكانة المرأة في الإسلام بورشة عمل للطلاب الوافدين    علي جمعة: ترك الصلاة على النبي علامة على البخل والشح    إصابة فى مقتل    تفاصيل عزاء نجل إسماعيل الليثي.. نجوم الفن الشعبي في مقدمة الحضور (صور)    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الاثنين 23-9-2024    حالة الطقس اليوم الاثنين 23-9-2024 في محافظة قنا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الإفطار: أرز ملون مع أسياخ الدجاج وسلطة الطحينة..
نشر في المساء يوم 13 - 06 - 2016

والحلو: تارت الكنافة بالخوخ .. والمشروب: ميلك شك مانجو
مائدة الإفطار اليوم من مطبخ الشيف نور جاب الله.. وهي:
أرز ملون مع أسياخ الدجاج وسلطة الطحينة..
المكونات: نصف كيلو صدور دجاج مكعبات و2كوب أرز بسمتي وبصلة مفرومة و2فص ثوم. و3 ملاعق كبيرة زبدة. وألوان غذائية. وتوابل وبهارات وقرفة وثوم بودر وبصل بودر. وحبهان ومستكة. وورق لورا. و2 حبة طماطم و2 فلفل أخضر. وطحينة.
الطريقة: تتبل قطع صدور الدجاج في خليط من بصل بودر وثوم بودر وفلفل أسمر وبهارات وملح وقليل من الخل لمدة ساعتين علي الأقل. ثم توضع في أسياخ مع قطع الطماطم والفلفل وتوضع في الفرن أو علي الجريل.. في وعاء نضع الزبدة. ثم نضيف عود قرفة مع حبهان ومستكة وورق لورا. ثم نضيف بصلة مفرومة مع 2 فص ثوم مفروم ثم تضاف البهارات والفلفل الأسود ثم المرقة ويجب أن يكون مقدار الماء ضعف كمية الأرز ويغطي ويترك لينضج.
قبل أن نرفعه من علي النار بحوالي 10 دقائق نضع الألوان الغذائية علي الأرز باستخدام خلة الأسنان. بأن نغمسها في زجاجة اللون المراد استخدامه. ثم نضعها داخل الأرز. وتتكرر العملية مع باقي الألوان إلي أن يعطي النتيجة المطلوبة.
نقوم بتجهيز سلطة الطحينة بالطريقة المعتادة ويرص في طبق التقديم.
تارت الكنافة بالخوخ والكريمة
المكونات: نصف كيلو كنافة. وكوب زبدة مذابة. و2 ملعقة سكر كبيرة.للتزيين:
علبة كاملة خوخ كمبوت. وكيس كريمة خفق. وفنجان صغير حليب. وفستق مطحون للتزيين.
الشربات: كوب سكر وكوب ماء وعصير ليمونه.
الطريقة: توضع الكنافة في الفريزر لتتجمد ثم يتم تقطيعها بالكامل. ثم تخلط بالزبدة المذابة مع السكر وترفع علي النار مع التحريك المستمر حتي تعطي اللون الذهبي.
توضع الكنافة في قالب التارت مع الضغط عليها من جميع الجهات وتدخل فرن سابق تسخينه وتترك في الفرن لمدة 15 ذقيقة. أو حتي تمام النضج الكامل.. أثناء ذلك نقوم بعمل الشربات ويكون دافئ عند استخدامه. يخرج التارت من الفرن. ويسقي بالشربات ثم يقلب في سيرفيس ويزين بقطع الخوخ والكريمة ويرش بالفستق.
ميلك شيك مانجو.. سريع.. شهي.. وغني جداً..
المكونات: 4 حبات مانجو. وكوب حليب. ونصف كوب بودرة آيس كريم. وفستق مجروش. وكريم شانتي للزينة. و3 ملاعب كبيرة سكر "حسب الرغبة".
الطريقة: تخلي المانجو من البذرة وتُقشر وتضرب في الخلاط الكهربائي مع الحليب وبودرة الآيس كريم. والسكر. ثم يصب في كاسات زجاجية وتزين بالكريم شانتي والفستق ثم توضع في الثلاجة لحين تقديمها.
العجة بالخضراوات والمشروم .. للسحور
المكونات: 4 بصلات متوسطة مقطعة قطع صغيرة- 4 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة- 3 حبات فلفل أخضر مفروم- 2 ثمرة جزر مبشور- مشروم- ملعقة كبيرة صلصة طماطم- 6 بيضات- 4 ملاعق كبيرة دقيق- ملعقة صغيرة بيكنج بودر- شطة- ملح- فلفل أسود- نصف كوب زيت- بدونس.
الطريقة: يقطع البصل والطماطم والفلفل ثم نضيف الزيت والجزر ثم المشروم.. يقلب الخليط جيداً ثم يترك ليبرد في وعاء آخر. نذيب الدقيق مع البيكنج بودر ونخفق البيض بالمضرب الكهربائي ثم نضع الدقيق المذاب علي البيض ثم يضاف بعد ذلك إلي الخليط الأول ويقطع البقدونس ويخلط به ثم يصب في النهاية في صينية ثم تدخل الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.