المقادير :واحد ونص كوب سميد + 5 أكواب لبن + فانيليا قليل من جوز الهند قرفة زبيب ألوان صحية. الطريقة : يشوح السميد في زبدة ثم يغلي اللبن ونضعه علي السميد ويضاف الفانيليا وجوز الهند والسكر ويقلب حتي يغلظ قوامه ينزل من علي النار حتي يبرد قليل ثم نحضر كاسات ونصب فيها جزءاً وتصب فيها جزءاً من البودنج الأبيض ثم نحضر ثلاث بولات ونضع فيها ألوان صحية مثل الأحمر والأخضر والأصفر وتقلبهم كل علي حدة ويصب فوق الأبيض الألوان المختلفة في كل كأس ثم يرش بالقرفة والزبيب وجوز الهند ويترك بالثلاجة حتي يجمد ويقدم بارداً.