وافق زهير جرانة وزير السياحة علي بدء اجراءات تحويل فنادق القاهرة الكبري "القاهرةالجيزة حلوان أكتوبر القليوبية" للعمل بالمواصفات العالمية الجديدة "N. N" ويبلغ عدد هذه الفنادق 179 فندقا. أكد أحمد عطية وكيل أول الوزارة لقطاع الفنادق أنه تم تشكيل 4 لجان مشتركة من كبار مفتشي الفنادق وخبراء منظمة السياحة العالمية للمرور علي هذه المنشآت ابتداء من الأحد القادم ولمدة 3 أسابيع يتم استكمالها بعد أجازة عيد الأضحي.. مشيرا إلي أن اللجان ستقوم بتوجيه إرشادات لأصحاب ومديري الفنادق بالملاحظات المطلوبة في كل منشأة حتي يمكن تنفيذها خلال المهلة المحددة للتحول حتي نهاية عام .2011 قال إنه سيتم تشكيل لجان موازية من وحدة الجودة التابعة لقطاع الفنادق بهدف تطبيق وحدة الدليل الارشادي الخاص بصحة وسلامة الغذاء بنسبة 100% قبل المواصفات العالمية..تشمل فنادق القاهرة الكبري 33 فندقا 5 نجوم و16 ألفا 4 نجوم و46 ألفا 3 نجوم والباقي من مستوي نجمة واحدة ونجمتين.