تعتبر المربى من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس وخصوصًا الأطفال، ويختلف مذاق كل مربى عن الأخرى لكثرة أنواعها كمربى التين والمشمش والفراولة والبطيخ وسنشرح طريقة عمل مربى البطيخ بطريقة سهلة. المقادير: 1- نصف كوب سكر 2- 2ملعقة كبيرة ماء ورد 3- ملعقة صغيرة عصير ليمون 4- 2 كوب بطيخ مفروم بدون قشر أو بذور طريقة التحضير : 1- نضع البطيخ في المقلاة (غير لاصقة) ونضيف إليه السكر وعصير الليمون، ونحرك المكونات على نار متوسطة مع التحريك المتقطع. 2- وعندما تتبخر المياه من الخليط ويغدو سميكاً، نضيف ماء الورد إليه، ونحرك قليلاً ثم نطفئ النار، وننقل المربى لوعاء جاف، وذو غطاء، ونتركه ليبرد كي يصبح جاهزاً.