مع اقتراب موعد دخول المدارس، تستعد الأمهات لتحضير أفكار ل«حشوات السندويتشات»، ذات القيمة الغذائية العالية، وسط مخاوف من تحضير سندويتشات المدرسة باستخدام بعض أنواع الجبنة التي تحتوي على دهن نباتي. الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أوضح خلال برنامج «مصر أحلي»، المذاع على قناة «صدي البلد»، أنه يجب البعد التام على أي نوع من أنواع الجبن مطبوخ أو جبن المثلثات، حال تحضير سندوتشات المدرسة للأطفال، بسبب تكون تلك الأنواع من الدهن النباتي. وأكد استشاري التثقيف والإعلام الغذائي أن تناول الجبنة البيضاء أو القريش، بالإضافة إلى الجبنة الرومي والفلمنك، لا يسبب مشكلات صحية نتيجة تناولها، مشيرًا إلى أن كل الشائعات التي تحدثت عن أن الجبنة الرومي تتسبب في الإصابة بأمراض سرطانية، لا صحة لها فهى ادعاءات، موضحة أنه يمكن التخلص فقط من الجزء المتعفن من الجبنة الرومي وتناولها بأمان. وأشار نزيه إلى أنه لابد من اختيار أنواع الجبنة البيضاء الصالحة للأكل، بمعني أنه لا يجب شراء الأنواع رخيصة الثمن، موضحا أن كل 4 لترات من الحليب تنتج كيلو واحد من الجبنة، وهذا مقياس يجب أن تنظر له قبل شراء أي نوع جبنة رخيص. وشدد استشاري التثقيف والإعلام الغذائي على أنه يجب على كل أم الابتعاد عن أي جبنة مثلثات أو مربعات حتي الأنواع غالية الثمن، بالإضافة إلى أكواب الجبنة المطبوخة، واستبدالها بالجبنة الرومي أو الفلمنك أو البيضاء أو حتي القريش لضمان سلامة وصحة أبنائك. أقرأ ايضًا: تحذير للأمهات.. هذا «السندويتش» يسبب مشكلات صحية لأطفالك للأمهات «قبل الدراسة».. أطعمة تزيد فائدتها الغذائية حال تناولها مع غيرها (تعزز قيمتها)