مع قرب انطلاق العام الدراسي الجديد، تبحث غالبية الأمهات عن وصفات مختلفة يمكن تحضيرها في المنزل لوضعها في «اللانش بوكس» للأطفال، على أن تكون الوصفات خفيفة ومشبعة ومغذية في نفس الوقت، ووفقا ل«وصفات سفرة»، تعتبر الميني بيتزا اختيار مناسب للأطفال في المدرسة. ووفقًا لموقع «وصفات سفرة»، إليك طريقة تحضير الميني بيتزا في المنزل بالمقادير. المقادير: - نصف كيلو دقيق. - كوب لبن دافئ. - ماء دافئ للعجن. - خميرة فورية. - نصف ملعقة سكر. - زيت. - ملح. - للوجه، صلصة بيتزا ولحم مفروم ومعصج، فلفل حلقات وشرائح مشروم وجبنة موتزاريلا وشرائح زيتون وبصل أحمر جوليان. طريقة تحضير الميني بيتزا: 1- قم بإذابة السكر والخميرة في اللبن واتركهم 5 دقائق. 2- قلب الدقيق والملح وأضف عليهم الخميرة واللبن والزيت وقلبهم جيدًا. 3- قم بإضافة الماء بالتدريج للحصول على عجين متماسك. 4- اترك العجين جانبًا حتى يخمر وقم بتشكيله على شكل ميني بيتزا. 5- ادهن وجه البيتزا بالصلصة وضع اللحم المفروم والبصل والفلفل والزيتون والمروم والجبنة الموتزاريلا. 6- رص الميني بيتزا على صاج أو في صينية وضعها في فرن ساخن حتى تمام النضج.