طريقة عمل كفتة داود باشا ..تبحث عادة ربات البيوت عن الابتكار والتجديد في الأكلات، حيث يفضل دائمًا محبي الطهي إعداد أطباق جديدة وغير معتادة، وتعتبر كفتة داود باشا من الأطباق الغير تقليدية في المطبخ المصري، فتأتي دائمًا كفتة الأرز في المرتبة الأولي، ومجد أن العديد من السيدات لا يعرفن كثيرًا عن طريقة تحضير كفتة داود باشا. لذا نستعرض المصري اليوم، طريقة تحضير كفتة داود باشا في المنزل، مثل المطاعم بخطوات بسيطة وغير مكلفة، والنتيجة مضمونة وستفضلي اعدادها باستمرار بعد نجاح الوصفة . طريقة عمل كفتة داود باشا: مكونات الصلصة الحمراء: 2 حبة بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 2 كوب عصير طماطم 3 ملاعق صلصة كوب ماء ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة نعناع جاف مطحون مكونات الكفتة: نصف كيلو لحم مفروم ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 ملعقة كبيرة بقسماط 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي قومي بخلط مكونات الكفتة سوياً وامزجي جيداً اللحم مع البقسماط والتوابل، ثم قومي بتشكيلها لكرات متوسطة الحجم، واتركيها في الثلاجة جنباً حتي تتماسك لمدة نصف ساعة . احضري مقلاه كبيرة وضعي فيها زيت مع مكعب زبدة، ثم قومي بتشويح كرات الكفتة، لمدة 10 دقائق أو حتي يتحمر لونها، ثم قومي بوضعها في طبق جنباً . ضعي البصل المفروم في نفس المقلاه وقومي بتشويحه جيداً، حتي يزبل ويصفر لونه، ثم ضيفي الثوم، وعصير الطماطم، والصلصة، وضيفي الماء واتركيها لمدة 10 دقائق ثم ضيفي البهارات والنعناع، وضيفي كرات الكفته واتركيها لمده 10 دقائق إضافية حتي تنضج، وقدميها ساخنة مع الأرز الأبيض .
