أكد الدكتور محمد على فهيم رئيس مركز معلومات تغير المناخ بوزارة الزراعة، أن موجات الصقيع والانخفاض الكبير في درجات الحرارة سواء نهارا أو ليلا، يؤثر على بعض المحاصيل الزراعية، كما يعد عامل إيجابي لمحاصيل أخرى. وقال فهيم ل«المصرى اليوم»: إن انخفاض درجة حرارة النهار عن 10 م يؤدي إلى توقف نمو النباتات وكلما انخفضت درجة الحرارة عن ذلك كلما زادت أضرار البرودة على النباتات، ولا تتحمل نباتات الطماطم بالتحديد انخفاض درجة الحرارة إلى درجة الصفر المئوى حيث تحترق الأوراق وتتلف الأنسجة الغضة بالنباتات مثل القمم النامية والأفرع الصغيرة الحديثة التكوين كما تذبل النباتات وتموت». وأشار فهيم أن الكانتالوب من النباتات شديدة الحساسية للبرودة والصقيع ويؤدى انخفاض درجة الحرارة إلى قلة سرعة نمو النباتات فتصبح قصيرة وأوراقها صغيرة، ويؤدى انخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 14 ْم إلى توقف النمو بينما يؤدى إنخفاض درجة الحرارة إلى 5 ْم إلى موت النباتات متأثرة بالصقيع . وتابع :«في الكنتالوب أيضا يؤدى إنخفاض درجة الحرارة إلى أقل من 14 ْم إلى تساقط الأزهار الأنثوية وإنخفاض الإنتاج بشدة بينما انخفاض درجة الحرارة إلى 5 ْم يؤدى إلى موت النباتات متأثرة بالصقيع ويؤدى إنخفاض درجة الحرارة ليلا عن 15 ْم إلى زيادة الأزهار المؤنثة فيعطى النبات ثمارا صغيرة الحجم مع التأخير في النضج وارتفاع نسبة السكريات بالثمار، كما يؤدى انخفاض درجة الحرارة ليلًا في المراحل الأولى للنمو إلى ظهور لون بنفسجى على البادرات وضعف نمو النباتات حيث تؤثر درجات الحرارة المنخفضة على امتصاص الفسفور فتظهر تلك الأعراض». وأكد فهيم أنه كلما كان الفروق بين درجات حرارة الليل والنهار كبيرًا ساعد ذلك على زيادة النمو الخضرى، ويكون معدل نمو النبات بطئ إذا كانت درجة الحرارة ثابته ليلاً ونهاراً، ولا يحدث عقد للثمارإذا انخفضت درجة حرارة النهار إلى اقل من 12 م وذلك يرجع لموت حبوب اللقاح، بينما إذا أنخفضت درجة حرارة النهار إلى 15 م فأن حبوب اللقاح لا تموت ولكن يكون نمو الأنبوبة اللقاحية بطئ. وذكر الدكتور فهيم أنه لا يحدث تلون لثمار الطماطم إذا انخفضت درجة الحرارة عن 13م وذلك لأن درجة الحرارة المناسبة لتكوين صبغة الليكوبين المسؤلة عن اللون الأحمر بالثمار هي 24م، كما يؤدى انخفاض درجة حرارة الليل عن 10 م إلى ظهور أعراض شاذه على الثمار فتأخذ الثمار شكلاً غير منتظم أو يصبح لون اللحم غامق في داخل الثمرة، مشيرا أن الليالي التي يحدث فيها صقيع وكانت الأرض جافة أو لامس البلاستيك عرش النباتات تجف النباتات فورًا. وقدم رئيس مركز تغير المناخ بوزارة الزراعة عدة نصائح للمزارعين منها الري خلال الساعات الأولى من الصباح والإبتعاد عن التغريق، وإضافة نصف كيلو أحماض أمينية للفدان أو منشط الجذور مع الهيومك أو الفولفيك أسيد، بجانب اضافة نصف لتر جلوكونات نحاس للفدان، أو هيدروكسيد نحاس معلق مع كيلو كبريت ميكروني للفدان. وأكد فهيم على أهمية التسميد الازوتي في صورة سلفات نشادر فقط أو نترات كالسيوم، والتهوية الجيدة التي لا تجعل النفق مشبع بالمياه، لأن ذلك يقلل من فرص تجمد البخر تحت البلاستيك، والرش بالأحماض الأمينية أو السيتوكينيات، أو سيليكات البوتاسيوم، أو الطحالب البحرية ويجوز الخلط.
