أعلنت وزارة الصحة والسكان، الإثنين، ضبط 8 أطنان و900 كجم لحوم ودهون حيوانية وأملاح غير صالحة للاستهلاك الآدمي خلال حملة مكبرة لقطاع الطب الوقائي ممثل في إدارة مراقبة الأغذية بمحافظتي القاهرةوالدقهلية على أماكن بيع «الكباب والكفتة والحواوشي»، ومعامل منتجات الألبان خلال 24 ساعة. وقال الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي، في تصريحات صحفية، الإثنين، إنه تم المرور على محل لبيع «الكباب والكفتة والحواوشي» في محافظة القاهرة، حيث تم ضبط طن و900 كجم منتجات لحوم ودهون حيوانية بدون بيانات ومتغيرة في خواصها الطبيعية مع وجود حشرات زاحفة بثلاجة التجميد، لافتاً إلى أنه تم سحب 15 عينة لمنتجات لحوم وإرسالها للمعامل المركزية للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وتحرير عدد 3 محاضر ضبط، بالإضافة إلى تحرير محضر جنحة صحية طبقاً للقرار 96 لسنة 67 لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية للمنشأة. كما تم تحرير محضر جنحة صحية بتلك المنشأة طبقاً للقرار 97 لسنة 67 المعدل بالقرار 243 لسنة 2016 لعدم وجود شهادة صحية للمنشأة، لوجود خطر داهم على الصحة العامة يتمثل في وجود دورة مياه تفتح مباشرة على مكان التجهيز وكذلك وجود حشرات زاحفة، حيث تم التوصية بغلق المنشأة. وأضاف أنه تم ضبط معمل منتجات ألبان بمحافظة الدقهلية، حيث تبين وجود 140 «شيكارة» ملح طعام منتهية الصلاحية، تزن كل «شيكارة» 50 كجم بإجمالي وزن 7 طن، لافتاً إلى انه تم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المضبوطات وتحرير محضر جنحة صحية لعدم استيفاء المعمل للاشتراطات الصحية، كما تم التوصية بغلق المنشأة لوجود خطر داهم على الصحة العامة يتمثل في وجود نقص شديد في الاشتراطات الصحية. وأوضحت الدكتورة مايسة حمزة، رئيس الإدارة المركزية للبيئة ومراقبة الأغذية، أنه يتم خلال الحملات فحص الأغذية والخلطات التي يتم تحضير بها الأغذية، ظاهرياً مع سحب عينات للفحص ومعرفة الصلاحية للاستهلاك الآدمي، كما يتم متابعة الاشتراطات الصحية للمنشأة الغذائية ومتابعة الشهادات الصحية للعاملين . وفي النهاية، شددت الدكتورة هالة زايد، وزير الصحة والسكان، على تكثيف الحملات والرقابة المستمرة والدورية على أماكن بيع المنتجات الغذائية لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية بكل قوة وحزم تجاه المخالفين حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
