حذر خبراء من أن الإكثار في تناول القهوة ربما يصيب الفرد بالتوتر و القلق وارتفاع ضغط الدم وفي بعض الحالات يتسبب في الإصابة بالنوبات العصبية. وقال باحثون استراليون من خلال دراسة نشرت في جريدة «ديلي ميل» البريطانية، إن القهوة تعد مادة مخدرة رخصية وسهلة لما تحتويه من كافيين وهو ما يجعلها أكثر خطورة في بعض الأحيان من المواد المخدرة المعروفة والبهيظة الثمن نسبيا، وأضافوا أن الأفراد الذين اعتادوا تناول القهوة بشكل يومي وأصبحت جزء من روتينهم اليومي لم يهتموا بالأثار الجانبية للقهوة. وأضاف الباحثون أن الجسم يتفاعل سريعا مع القهوة حيث ينقل جزئ الكافيين في 20 دقيقة إلى المخ مباشرة، ويساعده على تقليل امتصاص الأدينوزين المسؤول عن الشعور بالنعاس. وأكدت دراسات أن تناول 16 معلقة صغيرة من القهوة يسبب سرعة ضربات القلب، والتعرق والتوتر الحاد فهو يحفز الجهاز العصبي ليزيد الشعور باليقظة، و لكنه يخفض من سرعة رد الفعل و القدرة على التركيز، ويرفع ضغط الدم ، وهي أعراض ربما تسبب في الإصابة بنوبات عصبية. وقال جون جريدن، الباحث بجامعة ميشيجان، أنه درس حالة لفتاة في ال27 من عمرها كانت تشكو من أعراض مرضية مثل الدوار والارتعاش وضيق التنفس والصداع وعدم انتظام ضربات القلب، وبعد محاولات عديدة للعلاج جاء السبب هو تناولها 12 كوب من القهوة يوميا، وعندما توقفت عن تناول القهوة تم شفاءها تماما. وأضاف «جريدن» أن امتصاص الأدينوزين المسؤول عن الشعور بالنعاس يختلف بين شخص وأخر وهو ما يفسر تناول البعض للقهوة قبل النوم مباشرة.
