المقادير: 2كوب حليب جوز الهند 2كوب حليب، سائل 1كوب جوز الهند، مبشور 1ملعقة كبيرة سكر، عادي 3ملعقة كبيرة نشا الذرة 1ملعقة صغيرة فانيليا 2كوب ماء 1عود قرفة 1ملعقة كبيرة شراب الذرة، فاتح اللون نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون نصف كوب جوز 2ملعقة كبيرة صنوبر 2ملعقة كبيرة لوز، مقشر 2ملعقة كبيرة فستق
الطريقة: لصنع المهلبية ضعي في قدر حليب جوز الهند والحليب على نار متوسطة وحركيه حتى يبدا بالغليان، ثم أضيفي جوز الهند والسكر واستمري بالتحريك حتى يصبح جوز الهند طريا ( خمسة دقائق تقريبا ). أذيبي النشا في الماء البارد جيدا، وأضيفيه الى الخليط مع التحريك السريع والمستمر. أخفضي الحرارة واستمري في التحريك حتى يتكاثف المزيج ثم أضيفي الفانيليا وحركي. اسكبسي المهلبية في الكاسات غطيها واتركيها بحرارة الغرفة حتى تبرد توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما المصدر: فتافيت