الكلية أحد أعضاء الإنسان الأكثر عرضة للأمراض وهي تعمل كميكانيكية مصفية ومنظفة للجسم.من عدد الاعتلالات التي تصيب الكلية، وتكون الحصى فيها هو الأكثر شيوعا.وحصاة الكلية تكتل بلوري صلد تتكون في الكليتين من معادن غذائية في البول.ومن الممكن أن تستقر في الكلية نفسها، في الحالب، أو في المثانة.قرابة 80% من المصابين بحصى الكليتين من الذكور.العوامل الغذائية التي تزيد من خطورة تشكل الحصى قلة تناول السوائل، وازدياد تناول بروتينات حيوانية، والصوديوم، والسكر المصفى refined sugars، والفركتوز ومحلول الذرة الغني بالفركتوز، والاوكزالات oxalate، وعصير الكريب فروت grapefruit juice، وعصير التفاح، والمشروبات الغازية مثل الكولا. والكالسيوم و خاصة اوكزالات الكالسيوم هو احد مكونات حصى الكلية.وأثبتت دراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كالسيوم تكميلي لديهم خطورة أعلى لتكوين حصى كلوية.والأشخاص الذين يتناولون الكالسيوم الغذائي (عن طريق الغذاء، وليس تكميلي mahmood) ظاهريا قد لا يكونون حصى كلية، وبالحقيقة من الممكن أن يحموا أنفسهم من تكونها. قد يكون بسبب دور الكالسيوم الغذائي بالارتباط مع الاوكزالات الذي يدخل عن طريق الفم في القناة الهضمية.بالإضافة إلى الكالسيوم، ومعادن electrolyte أخرى تؤثر في تكوين حصى الكليتين. من بينها الفلورايد و الصوديوم. ومن ناحية أخرى، بعض المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ممكن أن تقلل خطورة تكون الحصى لانها مثبطات تكون البلورات البولية.كذلك التناول المفرط للبروتين الحيواني يسبب تكون الحصى في الكليتين.الاخراج البولي للاحماض الامينية الكبريتية، و حامض البوليك uric acid، و نواتج ايضية حامضية اخرى من البروتين الحيواني يجعل البول ليكون حامضيا، والذي يؤدي بدوره الى تكون الحصى. والأطعمة التالية تؤثر في تكوين الحصى في الكليتين: الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الاوكزالات: عشب الراوند rhubarb السبانخ spinach الشمندر beets & swiss chard حبات الحنطة wheat germ حبات الصويا soya beans crackers الفول السوداني peanuts الباميا okra الشوكولاته chocolate الشاي الهندي الاسود black indian tea البطاطا الحلوة sweet potatoes 14-66.jpg14-67.jpg الاطعمة التي تحتوي نسب متوسطة من الاوكزالات: البرغل grits العنب grapes الكرفس celery الفلفل الاخضر green pepper توت الارض الاحمر red raspberries كعكة الفواكه fruit cake الفراولة strawberries المارمالايد marmalade الكبد liver الاغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم: الهوت دوغ hotdogs الاطعمة المعلبة canned foods الوجبات المجمدة frozen foods عصير الطماطم tomato juice الوجبات السريعة fast foods الاطعمة المعالجة processed foods المصدر : https://kidney-stones-kidney- conditions.knoji.com/stoneforming-/foods
