المقادير 1/2 كوب عدس منقوع كوب ارز غير مغسول 1/2 كوب شعرية ملعقة زيت عباد شمس ماء مغلي +ملح مكرونة مقصوصة مسلوقة للصلصة: بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1/4 كوب خل عصير ليمون 2 حبة طماطم معصورين ملعقة صلصة ملح شطة +كمون + ماء + كزبرة كوب حمص مسلوق للزينة: طبق بصل محمر ومحمص طريقة التحضير - احضري وعاء وضعي به العدس ثم ضيفي عليه الماء المغلي واتركيه لينضج. - في وعاء آخر حمري الشعرية بملعقة زيت عباد شمس ثم ضيفي عليها الارز. - حمري بصلة إلى أن يصل لونها للون البني ثم ضيفيها على الارز قلبيهم جيدا ثم ضيفي عليهم العدس. - تبليهم بالملح ثم ضيفي الماء المغلي واتركيه لينضج. - لعمل الصلصة: ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي الثوم مفروم مع فلفل أخضر حار ثم ضيفي البصل وشوحيه. - ثم ضيفي الطماطم المعصورة وملعقة من الصلصة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكمون والشطة والكزبرة وتبليهم بالملح والفلفل والخل وقليل من الليمون. - لعمل الدقة: ضعي الخل مع الليمون والثوم ثم ضيفي الشطة والكزبرة والكمون والملح والفلفل وقليل من الماء. - في طبق التقديم ضعي الارز بالعدس ثم ضيفي المكرونة ث ضيفي الصلصة وزينيها بالحمص والبصل المحمر وقدميها مع الدقة وقدميه ساخنا.