المقادير 1 كوب بقسماط 1 ملعقة كبيرة زعتر فريش مفروم ملح وفلفل 1/2 كوب دقيق جميع الاغراض 2 ملعقة كبيرة ماء 1 بيضة 1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات صوص تارتار: 1/4 كوب مايونيز 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفرم 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1/4 ملعقة صغيرة مستردة ديجون 1 ملعقة كبيرة كابرى 1 ملعقة كبيرة كرفس مكعبات ملح وفلفل طريقة التحضير - اخلطى كل مكونات الصوص ويترك جانبا. - اخلطى ملح وفلفل مع الدقيق. - ضيفى الزعتر إلى البقسماط. - يتبل السمك في الدقيق ثم البيض والبقسماط. - يرص على صينية الفرن ويدخل لمدة 15 دقيقة على 180 ثم يقدم بالهنا مع الصوص.