شوربة منسترونى مكسيكية

المقادير
1/2 كيلو سبانخ طازجة جوليان
1/4 كيلو بروكلى
1/4 كيلو قرنبيط
1 ثمرة بصل كبيرة مفرومة
3 ثمرة فلفل ألوان مكعبات
1 ثمرة كوسة مفرومة
1 ثمرة جزر مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
3 ملعقة كرفس مفروم
2 حبة طماطم مفرومة
50 جرام إسباجيتى مقطع
1 لتر مرقة لحمة
1 علبة فاصوليا حمراء
1 علبة فاصوليا سوداء
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
1 علبة ذرة صفراء
1 ملعقة زعتر طازج مفروم
فلفل أخضر حار مفروم
زيت عباد شمس
صلصة مكسيكية
ملح
فلفل أبيض
طريقة التحضير
- شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
- أضيفى الجزر الأصفر
- أضيفى الملح والفلفل الأسود
- أضيفى مكعبات الفلفل الألوان
- أضيفى قطع البروكلى والقرنبيط
- أضيفى الزعتر الطازج والثوم المفرومين والطماطم المفرومة
- أضيفى مرقة اللحمة والأسباجيتى وإتركى الخليط ليغلى
- أضيفى الصلصة المكسيكية والكرفس المفروم
- أضيفى الكوسة والسبانخ المقطعين
- أضيفى الفاصوليا الحمراء والسوداء والذرة الصفراء
- أضيفى البقدونس الطازج المفروم على الوجة
- إغرفيها فى طبق التقديم مع رشة بقدونس على الوجة للتزيين