المقادير 1 كيلو دجاج مفروم 1 كيس خلطة كفتة الدجاج 2 فص ثوم مفروم زبدة 1 بصلة كبيرة مفرومة 4 ثمرة طماطم مقشّرة ومفرومة 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 2 مكعبات مرقة الدجاج 1 كوب ماء 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف 1 ملعقة بقدونس طازج مفروم 500 جرام معكرونة سباجتي طريقة التحضير - اخلطي الدجاج المفروم مع محتوايات خلطة الكفتة والثوم،البقدونس تبليهم بالملح والفلفل وقلبيهم جيدا حتّى يصبح المزيج متجانس - قسمي الخليطٌ إلى مقاديرٌ متساوية. كوري كلّ مقدار إلى كرة صغيرة - سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة واطهي كرات الدجاج على مراحل لمدّة تتراوح بين 5و7 دقائق - أو حتّى تصبح لونها بنيا ذهبيا ثم - ثم ضيفي البصل في مقلاه أخرى وشوحيه لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذٌبل - ثم ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم - مع مكعّبي مرقة الدجاج والماء والأوريغانو المجفف - اعيدي وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة.حتى يغلى المزيج - ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة - رشي البقدونس المفروم على الوجه - قدمي الطبق مع المعكرونة المطبوخة