المقادير 400 جرام مكرونة قلم 2 حبة أحمر رومى 100 جرام جبنة كريمة ( فيلادلفيا ) بصلة زيت زيتون ملح فلفل أسود طريقة التحضير - إسلقى القمح المقوع في الماء لمدة 12 ساعة - إسلقى المكرونة في ماء مغلى مع الملح - شوحى البصل المفروم في الزيت على النار - شوحى الفلفل الرومى مع البصل على النار - أضيفى الملح والفلفل الأسود - إضربى صوص الفلفل الأحمر في الخلاط جيدًا ليصبح قوامها كريمى - أضيفى جبنة الكريمة للصوص على النار وأضيفى المكرونة وقلبى جيدًا - ضعى المكرونة في طبق التقديم وزينيها بشرائح الفلفل الأحمر