المقادير رقاق لحم مفروم كرفس كرات بصل ثوم طماطم بهارات مرقة زبدة ملح – فلفل طريقة التحضير - على النار ضعي ماء وزبدة ومرقة واضيفي اليها عصير طماطم - عصجي اللحم بالطريقة المعتادة مع قرن من الفلفل الحار وعصير الطماطم والكزبرة الخضراء واضيفيها للحم مع الملح والفلفل - ادهني الصينية زيت ثم أسقي الرقاق مع المرقة وضعي فيها الحشو ولفيها وضعيها في صينة فرن - ادخليها فرن ساخن حتى تحمر ثم قدميها