المقادير صدور الديك الرومي زيت بصل بسلة بطاطا حلوة ملح – فلفل مستردة دقيق بنجر عصير بنجر كريمة لباني دقيق طريقة التحضير - افرمي البصل مع الثوم وضعيه في طاسة مع مرقة - قطعي صدور الديك الرومي قطع صغيرة وضعيها في الطاسة - اضيفي اليها الكريمة اللباني - قطعي البطاطا مكعبات واقليها في زيت غزير واضيفيها لطاسة مع البسلة، ثم اضيفي البنجر وارفعيها عن النار - ابشري البطاطا وتبليها بالملح والفلفل والزعتر وضعيها في طاسة بها زيت على النار - قدمي الصدور على البطاطا المقلية