بدأت شوادر اللحوم فى الانتشار بمراكز ومدن وقرى محافظة الدقهلية قبل أيام قليلة من عيد الأضحى المبارك، والتى تقدمها مديرية الزراعة بالتنسيق مع أصحاب منافذ بيع اللحوم السودانية والبلدية. وعلى الرغم من انخفاض أسعار الخراف البلدية والماشية، فإن الإقبال ما زال ضعيفا عن العام الماضى، بعد إحجام البعض عن ذبح الأضحية ولجوء آخرين إلى سداد قيمة صكوك الأضحية للجمعيات الخيرية، للهرب من الارتفاع الرهيب فى الأسعار ليشهد هذا الموسم حالة كبيرة من الكساد. «حركة البيع ضعيفة أوى والسوق بقى خسران»، بتلك الكلمات وصف عبدالحميد الكور، جزار بمدينة نبروه، سوق الأضحية هذا العام نتيجة انخفاض أسعار المعروض وقلة الإقبال على الشراء. وأضاف الكور، أن الإقبال ضعيف من المواطنين فى ظل ارتفاع أسعار الخراف والمواشى الحية، بعد أن كان سعر الخروف الواحد يسجل 5000 جنيه، خلال الأعوام الخمسة الماضية، يسجل هذا العام 45 جنيها للكيلو القائم. فيما أكد إبراهيم عدس، جزار بمنطقة شارع بورسعيد بمدينة المنصورة، أنه على الرغم من تراجع أسعار الماشية واللحوم؛ فإن المواطنين الذين كانوا يسعون كل عام لشراء أضحية، وجهوا شطرهم ناحية سداد قيم الصكوك سواء لوزارة الأوقاف أو الجمعيات الخيرية، الأمر الذى أدى إلى قلة الإقبال على الشراء. وأضاف أن الصكوك أنواع، فمنهم من يلجأ لسداد قيمة صك لحوم مستوردة، وفى تلك الحالة يتم الذبح فى البرازيل أو دول نستورد منها اللحوم، وتأتى اللحوم مبردة، وبذلك لا يكون هناك أى دور للجزار سواء البيع أو الذبح. وعن أسعار العجول، قال إن سعر كيلو القائم للجاموسى سجل هذا العام 50 جنيها للكيلو، أما العجل البقرى فيصل سعر الكيلو إلى 53 جنيها. ويقول محمد عبدالله، إنه يأتى كل عام لشراء خروفين والتضحية بهما، إلا أن أسعار هذا العام شهدت تراجعا كبيرا عن العام الماضى، الأمر أدى إلى سعيه لشراء خروف آخر. وأضاف أنه لا يحبذ فكرة شراء صكوك، ولكنه يفضل الشراء والذبح قائلا: لها قدسية خاصة تطبيقا لقول الله تعالى {فصل لربك وانحر}، وهو ما أسعى لتنفيذه وفقا لما ورد بالقرآن، أما أمر الصكوك فلا أريد اللجوء إليه حتى وإن كلفنى الأمر الكثير. وكانت أسعار الصكوك التى توفرها مؤسسات العمل الخيرى لعيد الأضحى، قد سجلت ارتفاعا هذا العام، بنسب تتراوح ما بين 8 و12٪، مقارنة بأسعار العام الماضى. وتراوحت أسعار صكوك اللحوم المستوردة هذا العام بين 1850 و2550 جنيهًا للصك، كما تراوح سعر صك الأضحية البلدى بين 3000 و3300 جنيه للصك، بحسب أسعار الصكوك فى 4 جمعيات أهلية. كما طرحت وزارة التموين والتجارة، بالتعاون مع وزارة الأوقاف، صك الأضحية بقيمة 1800 جنيه، مقابل 1500 جنيه للصك فى العام الماضى.
