قال اللواء شريف باسيلي، رئيس مجلس إدارة الشركة القابضة للصوامع والتخزين بوزارة التموين: إن صومعة برقاش تصل سعتها التخزينية إلى 60 ألف طن، حيث تتضمن 12 خلية كل منها بسعة 5 آلاف طن، مشيرا إلى استلام الصومعة من الهيئة الهندسية للقوات المسلحة، وشركة المقاولون العرب، كما يتم التشغيل التجريبي لكل الصوامع الإماراتية على مستوى الجمهورية، وبدء استخدام بعضها في تخزين الأقماح. جاء ذلك خلال الجولة التي قام بها اللواء محمد علي مصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، اليوم السبت، لمتابعة التشغيل التجريبي لصومعة برقاش في محافظة الجيزة التي يتم تنفيذها ضمن مشروع الصوامع الذي يتم تنفيذه مع دولة الإمارات العربية المتحدة، كما تم خلال الجولة التي قام بها الوزير افتتاح منفذين لبيع السلع بعد تطويرها تابعة للشركة العامة لتجارة الجملة بمحافظة البحيرة، بحضور رؤساء الشركة القابضة للصناعات الغذائية والصوامع والتخزين وشركات الجملة. وأكد باسيلي، إن هذه الصوامع مؤمنة بالكامل، ويمكنها الاحتفاظ بالأقماح لمدة تصل إلى عام كامل، كما أن العمل فى تلك الصوامع ميكانيكيا دون تدخل من الأيادى البشرية، وكل خلية مزودة بسيور ورافع وغربلة للقمح وفلاتر لتنظيفها من الشوائب، وبها أنظمة تحكم بدراجات الحرارة ومراوح تهوية، موضحًا أن التحكم فى الوزن أوتوماتيكى، وسحب العيانات أيضا أوتوماتيكي، والجزء المعدنى للصوامع مجلفن ضد الصدأ أو ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة والعوامل الجوية.
